Чебурек

Пельменные аппараты и цеха » Пельменные аппараты HLT700 » Пельменные аппараты  HLT700XL

Формующий модуль для производства чебуреков для пельменных аппаратов HLT 700

Пельменные аппараты HLT 700 предназначены для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной и другими начинками.
Аппараты  являются простыми по конструкции. Несомненными достоинствами аппаратов являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и его техническом обслуживании.

Принцип работы пельменного аппарата:

Основные узлы машины - подача теста, подача фарша, формование пельменей. При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного для HLT 700 либо шестеренчатого для HLT 700XL насоса наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой "фаршированной" трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы. Чтобы тесто не прилипало к формовочному барабану, он имеет тефлоновое покрытие и аппарат автоматически посыпает мукой ручьи теста.





 
HLT Чебуреки