HLT-700 пельменный автомат для производства пельменей

Автомат для производства пельменей ( Пельменный автомат )
Автомат для формирования изделий с начинкой: чебуреки (Длина: 150 мм), хинкали, манты, вареники, равиоли, пельмени, самса и т.д.
Модель: HLT-700
 
HLT-700   пельменный аппарат
 
Данное оборудование имеет три независимых привода, что позволяет выпускать большой ассортимент изделий из теста с разнообразной начинкой (пельмени, манты, хинкали, вареники) .
 

Нет необходимости раскатывать тесто. Поместите хорошо перемешанное тесто в автомат, загрузите начинку и включите машину. Пельмени, жареные пельмени, вареники, весенние рулончики, пироги с яйцом, яблочной начинкой, самса, лапша или равиоли будут формироваться немедленно.

 

Компоненты машины, непосредственно соприкасающиеся с пищевыми продуктами изготовлены из нержавеющей стали. Детали, соприкасающиеся с тестом, покрыты тефлоном, что облегчает их чистку.

Патенты на Тайване: 138136,139367
Технические характеристики:
Высота
2100 мм
Ширина
650 мм
Длина
1100 мм
Питание
220/380В, 50/60Гц, 1 фаза / 3 фазы, 1.5 кВт
Производительность
17.5 л
Нетто
320 кг
 
Однородность продукции
Продукция
Вес (г)
Длинна (см)
Ширина (см)
Пельмени ( в том числе с начинкой в виде гранул)
6-18
(6-30)
4.5-6.5
(4.5-8)
2-3.5
(2-3.9 )
Жареные пельмени растегаи
25-45
10.5-12.5
3.5
Весенние рулончики
22-27
7-11
3-4.5
Самса
15-40
6.5-8
5-6
Равиоли
5-20
2.8-4.5
2.4-4.5
Лапша
Круглая, квадратная и с ложбинкой
 
Широта применения

Сменяя модули, можно производить разнообразную продукции, например, пельмени, жареные пельмени растегаи, весенние рулончики, самосу, лапшу, пироги, равиоли и т.д.

Можно использовать различное по структуре тесто – большой ассортимент изделий. Содержание воды в тесте может изменяться от 30% до 50%. Может быть горячей, теплой, холодной, что позволяет сделать оболочку более нежной. После приготовления на пару или варки, пельмени будут более легкой.

Содержание жира, добавляемого в тесто для рассыпчатости, может доходить до 20% - оболочка будет более хрустящей после жарки.
Можно формовать изделия с начинкой в виде гранул либо кусочков в форме кубиков.
Любая начинка: картофельная, мясная, творожная, сыр и т.д..
Только заменив формующий модуль, можно производить изделия в форме треугольника, круга, либо квадрата.
Толщину теста и количество начинки можно изменять
Скорость изменяется.
Уникальная система охлаждения воды

После продолжительной работы оболочка из теста подогревается, а это плохо влияет на вкусовые качества продукции. Данная машина оснащена встроенной системой охлаждения, что позволяет избежать данной проблемы

Может использоваться картофельная, мясная, яблочная начинка в виде кубиков
Может формовать начинку для традиционной самсы, сделанной как вручную и яблочного пирога.
Приготовление

Продукцию можно варить, варить на пару, выпекать или жарить.
Пригодна для заморозки и приготовления в микроволновых печах.

Высокая производительность
Продукция
Производительность (шт./час)
Продукция
Производительность (шт./час)
Пельмени
8,000-13,000
весенние рулончики
4,000
жареные пельмени растегаи
2,500
Самса
8,500
Лапша
300 кг/час
Равиоли
6,500 – 12,000
 
пельменный аппарат - изделия Чебуреки длиной 150 мм

пельменный аппарат >Хинкали


Дамплинги  ( dumpling ) сделано на пельменном аппарате
egg roll
empanada
пельменный аппарат  - продукция - готовый пельмень
   
пельменный аппарат   - готовые равиоли
tamales
готовое изделие самса
 


 
 HLT-700XL, HLT-700 + EA-100K Линия манты, хинкали