Пельменный аппарат

Пельменный аппарат HLT-700XL

Особенности и преимущества пельменных аппаратов HLT 700 XL 

Пельменные аппараты HLT-700

Пельменный аппарат ANKO

Линия для производству японских пельменей гедза AFD888

Пельменный автомат по изготовлению китайских мантов Шу май

Аппарат по производству китайских мант Ван тон

Приставка к пельменному аппарату HLT-700XL Мод. EA-100K для производства мант и хинкали, а также поз, пянсе

Приставка к пельменным аппаратам HLT700 Мод. EA100K для производства мантов и хинкали

Формующий узел чебуреки для пельменного аппарата HLT-700XL

Формующий модуль для производства чебуреков для пельменных аппаратов HLT 700

Виды формующих головок для пельменного автомата HLT 700XL

Пельменный автомат HLT700XL Фото пельменей, вареников. мантов, чебуреков, хинкали, равиоли, сфер 

Пельменный цех 

Бизнес по производству пельменей - Пельменный бизнес

Отзывы клиентов о наших пельменных аппаратах

Пельменные автоматы прайс-лист

Связаться с нами

Пельменный аппарат HLT-700XL

Пельменный аппарат HLT-700XL был разработан компанией ANKO Food Machine Co., Ltd в Тайване и выпускается с 1970 года. 

Данное пельменное оборудование эксплатируется на более чем 200 предприятиях в сфере производства пельменей, вареников, чебуреков, мантов, хинкали и равиоли в России, Казахстане и Белоруссии.

Технология изготовления пельменей и вареников на HLT700XL и HLT700 максимально приближена к домашней. Данный автомат надежен, прост в запуске и обслуживании. Аппарат быстро и легко разбирается для чистки и мойки. Переналдка с продукта на продукт занимает несколько минут при полном отсутствии брака при запуске и работе.

Преимущества пельменных аппаратов HLT-700 и HLT-700XL для производства пельменей, вареников и т. д. :

Пельменный аппарат может использовать мягкое, более влажное тесто.
На аналогах жесткое тесто.

Плавная регулировка скоростей всех узлов (вплоть до десятых долей):
Регулировка соотношения теста / начинка, возможность подбирать необходимую толщину теста.

Пельменный аппарат имеет реверсивный шнек в месте забора теста, что исключает трудности с подачей теста. Тесто можно кидать кусочками, не требует подталкивания руками.

Наличие автономной системы охлаждения гильзы вместо системы охлаждения проточной водой, используемых на других видах оборудования:
Независимость от температуры проточной воды, не требует обязательного стока воды в помещении.

Наличие шнека нагнетателя на станции подачи начинки, регулируемого по скорости, что позволяет использовать более широкий диапазон начинок (более плотный фарш, иные начинки с меньшим содержанием воды, что исключает растрескивание оболочки изделия во время шоковой заморозки,
Шестеренчатый насос пельменного аппарата HLT-700XL позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10 мм).

Высококачественное специальное тефлоновое покрытие формующего барабана позволяет минимизировать посыпку мукой, что является большим преимуществом при дальнейшей автоматической фасовки.

Идеально очерчены контуры изделия, а также 100% слепляемость краев изделия за счет использования более мягкого теста, что значительно повышает потребительские качества продукта.

Размер цельной начинки может быть до 10 мм.

Минимальный вес пельменя – 3 грамма, максимальный вес изделия – 100 грамм.

Программное обеспечение пельменных аппаратов HLT700XL, позволяющее создавать программы под различные виды продукции, что исключает наличие брака при переходе с одного вида продукции на другой, а также при первичном запуске машины.

Дополнительные преимущества линий по производству пельменей, вареников, хинкали, мантов, равиоли HLT-700XL

Пельменный и вареничный автомат HLT-700XL может брать любые начинки, например, польская вишня с косточкой Hortex размером более 10 мм, картофельное пюрэ (обычное без добавление воды), творог с изюмом, рубленная капуста, мясной фарш с кусочками шпика до 10 мм, сало и т.д. Начинка может быть жидкой, сухой, различной плотности, с кусочками и т.д.

Увеличение скорости подачи начинки позволяет пропорционально увеличивать скорость вращения формующего барабана и шнека подающего тесто, что увеличивает Производительность примерно в 1,3 - 1,5 раза по сравнению с пельменными  аппаратами HLT-700.

Шестеренчатый насос полностью исключает завоздушивание фарша и других начинок.

Раздельное регулирование шнека подачи начинки и шестеренчатого насоса.



 
Пельменный аппарат особенности