Многофункциональная машина для производства пельменей, чебуреков, пирожков, HLT700 |
Многофункциональная машина для производства пельменей, чебуреков, пирожков, самсы, лапши и равиоли «HLT-700» Основные технические характеристики:
Скачать видео о работе пельменных аппаратов HLT Пельменный автомат HLT-700 предназначен для производства широкого ассортимента продуктов из теста с начинкой. Путем легкой замены формующих насадок на автомате можно производить пельмени, равиоли, пирожки и другие продукты. Характеристика готовой продукции (полуфабрикаты замороженные):
Производительность:
Автомат может работать с различным тестом, что позволяет получать продукты с разной текстурой. Содержание воды в тесте может варьироваться от 30% до 50%. Содержание жира в тесте может быть до 20%. Тесто, приготовленное путем варки или обработки паром, получается более мягким, после выпечки или жарки у готоворо продукта образуется хрустящая корочка. Автомат HLT-700 снабжен уникальной системой водного охлаждения, поддерживающей температуру воды между 4 град. и 15 град. Цельсия. Холодная вода охлаждает трубу подачи теста, которая нагревается в процессе продолжительной работы |