Пельменный автомат

Линия по производству хинкали, манты, чебуреков.  Марка HLT-700XL, HLT-700, EA-100K.

Пельменный автомат или пельменный аппарат

Автоматическая экструзионно-формующая машина для производства чебурек, пельменей, вареников, мантов, хинкали, самсы, равиоли и т.д.
Производство: Тайвань

Продукция: чебуреки длиной 150 мм, пельмени, вареники, манты, хинкали, рулончики, самса, равиоли.

пельменный  аппарат или  Пельменный автомат

пельменный  аппарат  - загрузкапельменный  аппарат из  нержавеющей стали  пельменный  аппарат  - механизм подачи

Чебуреки длиной 150 мм

примеры изделий  пельменного   аппарата примеры изделий  пельменного автомата
пельменный автомат производит манты
изделия пельменного аппарата пельменный автомат в действии

Хинкали


Производительность до 250 кг в час (Данная производительность достигается на варениках 17 грамм).

Для просмотра преимуществ оборудования модели HLT-700XL  нажмите на ссылку.

Одним из преимуществ данной машины является практически полное отсутствие брака при первичном запуске и при
переналадке с продукта на продукт (не более небольшого стакана). На некоторых других аналогах до 15% в себестоимости
пельменей, вареников составляет брак.
Переналадка с продукта на продукт занимает 2 -3 минуты.

Наша компания является крупнейшим поставщиком оборудования Анко (Anko Food Machine), Тайвань в России.
Большой опыт запуска, технологического и технического обслуживания HLT-700, HLT-700XL, EA-100K.
Наши клиенты, география поставок (Нажмите на ссылку).

Реальное, а не декларируемое как у некоторых других поставщиков, наличие на складе в России всех необходимых запчастей для HLT-700, HLT-700XL, ЕА-100К.
Если Вы не хотите повторение случая, произошедшего с одним из крупнейших производителей полуфабрикатов Сибири, который на несколько месяцев мог остановить работу
нескольких своих хинкальных линий по вине своего московского поставщика, то советуем покупать оборудование у нас.

(Нажмите на ссылку, чтобы посмотреть статью полностью).


Превосходное качество сборки и используемых материалов (Японские подшипники, Итальянские мотор редукторы, Тайваньские частотные преобразователи
от ведущего мирового производителя Delta, Тайваньская нержавеющая сталь толщиной 7 мм, продуманный до мельчайших деталей дизайн.
Производство: Анко (Anko Food Machine), Тайвань (ведущий Тайваньский производитель с 30 летней историей производства пельменного оборудования).

Фотографии вареников, пельменей, равиоли и т.д., размеры форм (Нажмите на ссылку).

Новости Новости, новинки на рынке пельменных автоматов.

Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали.

Данная машина имеет четыре независимых привода, что позволяет выпускать большой ассортимент изделий из теста с разнообразной начинкой.

Нет необходимости раскатывать тесто. Поместите хорошо перемешанное тесто в машину, загрузите начинку и включите машину. Пельмени, жареные пельмени, вареники, весенние рулончики, пироги с яйцом, яблочной начинкой, самса, лапша или равиоли будут формироваться немедленно.

Патенты на Тайване: 138136,139367

Размеры 1150(Д) X 570(Ш) X1700(В) мм
Питание 220/380/415В, 50/60 Гц, Одна/3 Фазы, 3.5 кВт
Макс. содержание масла 30% (МАРГАРИН)
Вес продукта МИН. 6gг/шт Макс. 100г/шт

Image

Высокая производительность

Производительность (шт./час) Продукция Производительность (шт./час) Продукция
Пельмени 12,000-20,000 Самса 7000 - 12000
весенние рулончики 7000 - 8400 Лапша 420 кг/час
Curry Puff/Empanadas 6300 Равиоли 9000 – 16000



2 шнека пельменного автомата  для забора теста



Шестеренчатый насос



4 частотно-регулируемых электропривода (1 для теста, 1 для формующего модуля,
2 для начинки, т.е. 1 для шнека и 1 для шестеренчатого насоса)




Электрошкаф (включая холодильник с регулировкой температуры воды для охлаждения гильзы)

Пельменный автомат Пельменный автомат Пельменный аппарат  Пельменный аппарат  Пельменный автомат  Пельменный автомат

Размеры цельных кусочков начинки:
пельменный аппарат HLT-700 – до 8 мм
пельменный  автомат HLT-700 XL – до 10 мм, шестеренчатый насос позволяет использовать несвязанную начинку



Преимущества пельменного автомата HLT-700 и HLT-700XL

Может использоваться мягкое, более влажное тесто.
На аналогах жесткое тесто.

Плавная регулировка скоростей всех узлов (вплоть до десятых долей):
Регулировка соотношения теста / начинка, возможность подбирать необходимую толщину теста.

Наличие реверсивного шнека в месте забора теста, что исключает трудности с подачей теста. Тесто можно кидать кусочками, не требует подталкивания руками.

Наличие автономной системы охлаждения гильзы вместо системы охлаждения проточной водой, используемых на других видах оборудования:
Независимость от температуры проточной воды, не требует обязательного стока воды в помещении.

Наличие шнека нагнетателя на станции подачи начинки, регулируемого по скорости, что позволяет использовать более широкий диапазон начинок (более плотный фарш, иные начинки с меньшим содержанием воды, что исключает растрескивание оболочки изделия во время шоковой заморозки,
Шестеренчатый насос HLT-700XL позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10 мм).

Высококачественное специальное тефлоновое покрытие формующего барабана позволяет минимизировать посыпку мукой, что является большим преимуществом при дальнейшей автоматической фасовки.

Идеально очерчены контуры изделия, а также 100% слепляемость краев изделия за счет использования более мягкого теста, что значительно повышает потребительские качества продукта.

Размер цельной начинки может быть до 10 мм.

Минимальный вес пельменя – 3 грамма, максимальный вес изделия – 100 грамм.

Программное обеспечение, позволяющее создавать программы под различные виды продукции, что исключает наличие брака при переходе с одного вида продукции на другой, а также при первичном запуске машины.

Дополнительные преимущества пельменного автомата HLT-700XL

HLT-700XL может брать любые начинки, например, польская вишня с косточкой Hortex размером более 10 мм, картофельное пюрэ (обычное без добавление воды), творог с изюмом, рубленная капуста, мясной фарш с кусочками шпика до 10 мм, сало и т.д. Начинка может быть жидкой, сухой, различной плотности, с кусочками и т.д.

Увеличение скорости подачи начинки позволяет пропорционально увеличивать скорость вращения формующего барабана и шнека подающего тесто, что увеличивает Производительность примерно в 1,3 - 1,5 раза по сравнению с HLT-700.

Шестеренчатый насос полностью исключает завоздушивание фарша и других начинок.

Раздельное регулирование шнека подачи начинки и шестеренчатого насоса.