Пельмени колдуны аппарат

Аппарат пельмени колдуны Модель HLT-700, HLT-700XL, EA-100K, Анко (Anko), Тайвань

 

Для просмотра пельменного аппарат по производству пельменей колдунов с фотографиями нажмите на ссылку

 

Вареники с печенью
Раздел: Вареники

Для приготовления теста Вам потребуются:
- пшеничная мука - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1/5 стакана
- сливочное масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу

для фарша:
- печень - 400г
- лук репчатый - 3 луковицы
- сливочное масло - 1 ст. л.
- соль, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки - по вкусу

    Вареники с печенью

Муку просеять на стол, собрать горкой, вверху сделать лунку, влить взбитое сырое яйцо, добавить воду и замесить тесто (не очень крутое). Посыпать мукой, накрыть полотенцем и дать постоять 30-40 минут.

Для начинки печень очистить от желчных протоков, снять пленку, мелко нарезать и поджарить на масле с частью измельченного лука до готовности печени. Охлажденную печень пропустить через мясорубку, добавить по вкусу соль, перец, рубленую зелень, мелко нарезанный лук, пассированный в масле, хорошо перемешать.

Тесто раскатать тонким (толщиной около 1.5 мм.) пластом, стаканом выдавить круглые лепешки. На каждую лепешку положить чайную ложку приготовленного фарша, края теста смазать взбитым сырым яйцом и соединить. Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут на поверхность. Откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Подавать горячими со сливочным маслом.

По материалам
www.gotovim.ru


 
Колдуны оборудование Пельмени с кальмаром автомат